Il corso di laurea è finalizzato a fornire un'ottima conoscenza di metodi e contenuti scientifici per operare nei settori della produzione, trasformazione, controllo e commercializzazione delle piante officinali e dei loro derivati.
Indispensabili sono:

1) Le conoscenze farmacognostiche relative alle droghe vegetali e le conoscenze chimiche, biologiche e tossicologiche relative ai composti biologicamente attivi in esse contenuti.

2) Le conoscenze di biologia, fisiologia e biochimica sistematica delle piante.

3) Le conoscenza della morfologia e fisiologia del corpo umano.

4) Le conoscenza sulle interazioni tra erbe, alimenti e farmaci.